En estas actividades, los alumnos usan una técnica de investigación guiada (explicada en extenso en la sección de “Enfoque Educativo”) trabajando en grupos para producir curvas parciales de calor y diagramas de fase en forma experimental para el agua. Después de analizar sus datos, los alumnos desarrollan y realizan un protocolo para purificar glicerol desde una mezcla de glicerol y agua. También desarrollan un protocolo para demostrar la pureza relativa del glicerol.
			
 
			
Los estudiantes:
			
 
			
				
Desarrollarán las habilidades necesarias para diseñar y llevar a cabo investigaciones científicas.
				
Generarán una curva de calor para el agua.
				
Experimentarán con el efecto de la presión a temperatura de ebullición.
				
Usarán temperaturas de ebullición diferenciales para separar agua y glicerol.
			
			
 
			
Estándares de contenido: 
			
 
			
Este kit es adecuado para estudiantes de enseñanza media y aborda los siguientes Estándares de Educación Nacional de Ciencia:
			
 
			
Curso 1 a 4to medio
			
 
			
La ciencia como investigación:
			
 
			
				
Habilidades necesarias para hacer una investigación científica
				
Comprensión de la investigación científica
			
			
 
			
Ciencias Físicas:
			
				
Estructura y propiedades de la materia
				
Conservación de la energía y aumento del desorden
			
			
 
			
 
			
MATERIALES 
			
 
			
Este kit contiene materiales para un curso de 30 alumnos trabajando en grupos de 3.
			
 
			
El kit incluye:
			
 
			
Alambre de cobre descubierto
			
10 jeringas de 10 mL
			
10 llaves de paso
			
10 termómetros de 150°C
			
500 mL de glicerol
			
10 pinzas de bureta
			
Manual del Profesor y Guía del Estudiante fotocopiable