¿Por qué la miel se vierte más lentamente que el agua?
Aunque el término "viscosidad" puede no ser familiar, todos tenemos una noción de su significado. A menudo lo pensamos coloquialmente como la "espesor" de un líquido. Es la propiedad que hace que la miel se vierta de manera tan diferente al agua. Los dinámicos de fluidos – científicos e ingenieros que estudian cómo se mueven los líquidos y los gases – tienden a pensar en la viscosidad en términos de la resistencia de un fluido a fluir o cambiar su forma.